Cụ thể, Đoàn liên ngành sẽ tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, đặc biệt là tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như: bánh,  kẹo, bia, rượu, nước giải khát, thịt, sản phẩm từ thịt…Trong đó, đoàn sẽ kiểm tra những nơi cung cấp thực phẩm với số lượng lớn như: cơ sở sản xuất, các chợ đầu mối, siêu thị, cơ sở thương mại để ngăn chặn, phòng ngừa cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, hàng nhái, kém chất lượng, quá hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ và sử dụng nguyên liệu thực phẩm không đảm bảo an toàn.

     Nội dung kiểm tra tập trung vào việc bảo đảm chất lượng sản phẩm, chấp hành quy định về quảng cáo, kiểm nghiệm định kỳ, ghi nhãn, truy xuất nguồn gốc; điều kiện sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm; sử dụng phụ gia, phẩm màu, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến, nguồn gốc nguyên liệu trong sản xuất, chế biến thực phẩm; lấy mẫu kiểm nghiệm để đánh giá chất lượng sản phẩm.

       Việc kiểm tra ATTP dịp tết Trung thu được thị xã tổ chức hàng năm nhằm kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, chủ yếu tập trung các mặt hàng thực phẩm phục vụ Tết Trung thu. Qua đó, kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần làm tốt công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe Nhân dân.

Tác giả bài viết: Lệ Hằng - Hải Long